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Diccionario del amante de la cocina Alain Ducasse ; presentación de Ferran Adrià ; con la colaboración de Sylvie Girard-Lagorce ; ilustraciones de Florine Asch ; [traducción y glosario de Josep. M. Pinto]

Por: Ducasse, Alain.
Colaborador(es): Asch, Florine [il.] | Girard-Lagorce, Sylvie [col.] | Adrià, Ferran, 1962- [pres.] | Pinto, Josep M.
Tipo de material: materialTypeLabelLibroEditor: Barcelona Paidós © 2004Descripción: 542 pàgines il·lustracions 21 cm.Tipo de contenido: text Tipo de medio: sense mediació Tipo de portador: volumISBN: 8449316200.Tema(s): Cuina -- Diccionaris -- Castellà
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Glossari
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Llibres Biblioteca de l'Ateneu Barcelonès
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641.5 Duc Disponible 1005526106
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Traducció de:: Dictionnaire amoureux de la cuisine