000 -LEADER |
fixed length control field |
02357cam a2200409 i 4500 |
001 - CONTROL NUMBER |
control field |
991003782699706706 |
003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER |
control field |
ES-BaBAB |
005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION |
control field |
20220725120430.0 |
008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION |
fixed length control field |
210506e202405 spc |||||| 000|0 cat|c |
015 ## - NATIONAL BIBLIOGRAPHY NUMBER |
National bibliography number |
LL2021 |
Source |
bnc |
017 ## - COPYRIGHT OR LEGAL DEPOSIT NUMBER |
Copyright or legal deposit number |
DL B 6404-2021 |
Assigning agency |
Biblioteca de Catalunya |
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER |
International Standard Book Number |
9788497667357 |
Qualifying information |
(rústica) |
035 ## - SYSTEM CONTROL NUMBER |
System control number |
(ES-BaCBU).b75316122 |
035 ## - SYSTEM CONTROL NUMBER |
System control number |
(OCoLC)1286225255 |
040 ## - CATALOGING SOURCE |
Original cataloging agency |
ES-ViU |
Language of cataloging |
cat |
Description conventions |
rda |
Transcribing agency |
ES-ViU |
Modifying agency |
ES-BaBC |
043 ## - GEOGRAPHIC AREA CODE |
Geographic area code |
e-sp--- |
Local GAC code |
e-spc-- |
Source of local code |
catmarc |
080 ## - UNIVERSAL DECIMAL CLASSIFICATION NUMBER |
Universal Decimal Classification number |
641 |
100 1# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME |
Personal name |
Manzanares Mileo, Marta |
Relator term |
autor |
9 (RLIN) |
259179 |
245 10 - TITLE STATEMENT |
Title |
Dolços i confiters a la Catalunya moderna / |
Statement of responsibility, etc. |
Marta Manzanares Mileo |
250 ## - EDITION STATEMENT |
Edition statement |
Primera edició |
264 #1 - PRODUCTION, PUBLICATION, DISTRIBUTION, MANUFACTURE, AND COPYRIGHT NOTICE |
Place of production, publication, distribution, manufacture |
Vic : |
Name of producer, publisher, distributor, manufacturer |
Eumo Editorial, |
Date of production, publication, distribution, manufacture, or copyright notice |
maig de 2021 |
300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION |
Extent |
206 pàgines ; |
Dimensions |
22 cm |
336 ## - CONTENT TYPE |
Content type term |
text |
Content type code |
txt |
Source |
rdacontent |
337 ## - MEDIA TYPE |
Media type term |
sense mediació |
Media type code |
n |
Source |
rdamedia |
338 ## - CARRIER TYPE |
Carrier type term |
volum |
Carrier type code |
nc |
Source |
rdacarrier |
490 1# - SERIES STATEMENT |
Series statement |
Referències ; |
Volume/sequential designation |
66 |
520 ## - SUMMARY, ETC. |
Summary, etc. |
El dolç ha generat una rica història de receptes, oficis i sabers que han evolucionat conjuntament amb el paladar i la cultura de cada societat. La investigadora Marta Manzanares Mileo ens proposa endinsar-nos en el món confiter català i en una tradició que arrenca amb l’expansió de la demanda de sucre i el desenvolupament econòmic de Barcelona i el seu entorn. A través de l’evolució dels dolços i de l’influent i poderós gremi de confiters descobrim diferents aspectes de la Catalunya moderna: des dels ritus socials i festius fins a les pràctiques culturals dels diferents grups socials; des dels canvis de les polítiques gremials i l’expansió del mercat de consum fins a les transformacions dels gustos i l’afermament de noves tradicions gastronòmiques i pràctiques alimentàries. Fos més o menys elaborat o refinat, quotidià o festiu, fet a casa o a les sofisticades confiteries, ningú no podia resistir-se a un bon confit. |
650 #7 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
Topical term or geographic name entry element |
Confiteria |
Geographic subdivision |
Catalunya |
General subdivision |
Història |
Source of heading or term |
lemac |
9 (RLIN) |
259180 |
650 #7 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
Topical term or geographic name entry element |
Alimentació |
Geographic subdivision |
Catalunya |
General subdivision |
Història |
Source of heading or term |
lemac |
9 (RLIN) |
135201 |
650 #7 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
Topical term or geographic name entry element |
Confiteria |
Source of heading or term |
thub |
9 (RLIN) |
94992 |
830 #0 - SERIES ADDED ENTRY--UNIFORM TITLE |
Uniform title |
Referències (Eumo Editorial) |
Volume/sequential designation |
66 |
9 (RLIN) |
97411 |
907 ## - LOCAL DATA ELEMENT G, LDG (RLIN) |
a |
.b75316122 |
b |
23-06-21 |
c |
06-05-21 |
d |
06-05-21 |
e |
m |
f |
a |
g |
- |
h |
cat |
i |
spc |
j |
0 |
k |
0 |
908 ## - PUT COMMAND PARAMETER (RLIN) |
Put command parameter |
UVic-UCC |
-- |
MEB |
-- |
UB |
-- |
BC |
-- |
BAB |
940 ## - EQUIVALENCE OR CROSS-REFERENCE--UNIFORM TITLE [OBSOLETE] [CAN/MARC only] |
Uniform title |
UVIC-UCC |
942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) |
Source of classification or shelving scheme |
|
Koha item type |
Llibres |
Koha issues (borrowed), all copies |
3 |