Ducasse, Alain

Diccionario del amante de la cocina Alain Ducasse ; presentación de Ferran Adrià ; con la colaboración de Sylvie Girard-Lagorce ; ilustraciones de Florine Asch ; [traducción y glosario de Josep. M. Pinto] - Barcelona Paidós © 2004 - 542 pàgines il·lustracions 21 cm

Índex

Glossari


Traducció de:: Dictionnaire amoureux de la cuisine

8449316200


Cuina--Diccionaris--Castellà

641.5